Friese producten
Smullen van oranjekoek, suikerbrood, Fryske dumkes of suikerlat? Voor lekkere Friese producten hoef je niet naar Friesland te reizen. Je vindt ze op de Veluwe bij Echte Bakker van der Veer in Barneveld. Een Barneveldse bakker met Friese roots.
Friese roots
Jaap en Aukje van der Veer zijn echte Friezen en kwamen in 1990 naar Barneveld. Hun Friese producten vielen meteen in de smaak, met uitzondering van de Friese oliebollen. Jaap: ‘Toen ik in 1992 oliebollenbeslag klaarmaakte volgens Fries recept, dus zonder vulling, vroeg onze banketbakker Jacco Gijsbertse wat ik aan het doen was. Op zijn aanraden heb ik het beslag toch maar aangepast.’
Het suikerbrood van de bakker uit Barneveld werd zelfs verkozen tot het lekkerste suikerbrood van Nederland. De Oranjekoek uit Barneveld is opgenomen in het Oranjekoekboek van Tryntsje Nauta.
Genieten van de Friese producten van Van der Veer?