Home › Jouw Echte Bakker
Wat begon als een Fries avontuur, groeide uit tot een echt Barnevelds familiebedrijf. In 1990 namen Jaap en Aukje van der Veer de stap om in Barneveld een bakkerij op te bouwen. Inmiddels is Echte Bakker van der Veer al jarenlang een vertrouwd gezicht in het dorp.
Nu staat zoon Remco aan het roer. Samen met een betrokken team zet hij het familiebedrijf voort én blijft hij vernieuwen. Naast de bakkerij in Barneveld is Van der Veer sinds mei 2018 gevestigd in Ede. In 2026 kwamen daar de ijssalon in Barneveld en een nieuwe To Go-vestiging op de Harselaar bij.
Hoewel Jaap en Aukje geboren en getogen Friezen zijn, voelden zij zich na hun verhuizing al snel thuis in Barneveld. ‘We waren te druk om heimwee te krijgen’, vertelt Aukje. ‘En het hielp natuurlijk dat we al snel veel Barnevelders leerden kennen.’
Ruim 35 jaar later is Van der Veer uitgegroeid tot een veelzijdig bakkersbedrijf, waar ambacht, kwaliteit en persoonlijk contact nog altijd centraal staan. Een echt familiebedrijf, stevig geworteld in Barneveld en altijd in beweging.
Sinds 1990 verzamelden Aukje en Jaap tientallen prijzen. Welke zijn het meest bijgebleven? Aukje: ‘De certificering tot ‘Bakker met ster’ in 2011 was erg bijzonder, want daarvoor werd de bakkerij compleet doorgelicht door een kritische jury. Maar de verkiezing tot ‘Ondernemer van het jaar 2009’ was toch wel de mooiste.’ Jaap: ‘Uit de vele reacties van klanten en collega-ondernemers sprak enorm veel waardering. Daar doe je het uiteindelijk voor.’
De Van der Veers spelen voortdurend in op de wens van de klant. Vooral Jaap en Remco zijn steeds op zoek naar vernieuwing. Aukje is de drijvende kracht in de winkel en geniet volop van het contact met de klanten.
Jaap en Aukje komen vanuit Friesland naar het midden van het land om Bakkerij Zegers over te nemen.
Bakkerij Zegers wordt veranderd in Echte Bakker van der Veer, sindsdien is de bakkerij lid van ‘Stichting Echte Bakkersgilde’.
In 1993 introduceerde Van der Veer als eerste bakkerij in de regio de fototaart. Een bijzondere en vernieuwende techniek voor die tijd, waarmee iedere gewenste foto, afbeelding of logo op eetbaar papier kon worden geprint en op een taart werd aangebracht. Zo werd het mogelijk om een verjaardag, jubileum, bedrijfsfeest of andere speciale gelegenheid nóg persoonlijker te maken.
De fototaart bleek direct een groot succes en groeide uit tot een geliefd product binnen de bakkerij. Ook vandaag de dag maken we nog steeds fototaarten op maat, helemaal afgestemd op de wensen van de klant.
Winnaar van de Rabo-award (marketingprijs) van de gemeente Barneveld
Een forse verbouwing maakt de winkel groter en moderner.
De meeste Barnevelders kennen ‘m wel. De Gelderse Verleiding. Bedacht in 2005 en sindsdien een groot succes tot ver buiten de Barneveldse gemeentegrenzen. Lees meer hierover.
Per provincie wordt één bakker uitgeloot om te gaan bakken tijdens de Olympische Spelen in Beijing. Jaap vertegenwoordigt de provincie Gelderland in Holland Bakery en mag brood bakken voor de Nederlandse sporters.
De prijs ‘Ondernemer van het Jaar’ wordt binnengesleept. Een mooie bekroning voor onze dagelijkse werkzaamheden waarin kwaliteit, creativiteit, liefde voor het vak en een klantvriendelijke bediening centraal staan. Deze titel hebben wij mede te danken aan al onze medewerk(st)ers en al onze klanten. Hulde!
Zoon Lammert tovert de bakkerij vanwege de WK-finale om tot ‘Oranje Bakker’.
Ontvangst certificaat ‘Bakker met Ster’, de bakkerij is hiervoor compleet doorgelicht door een kritische jury op allerlei aspecten.
Prijs voor ‘het lekkerste suikerbrood van Nederland’. Echte Bakker Van der Veer wint tijdens de landelijke BakkersVakWedstrijden in Drachten de eerste prijs.
Echte Bakker van der Veer blaast 25 kaarsjes uit. Dit wordt groots gevierd met een jubileumontbijt voor 1500 gasten.
Onze tweede vestiging in Ede is geopend per 29 mei 2018. Na een lange verbouwing van 2 maanden staat er een prachtige winkel en is Ede een Echte Bakker rijker.
We openen onze webshop; waar op je gemakkelijk ons assortiment kan bekijken en bestellen
Het pand van de buurman wordt aangekocht, Pastoor Gowthorpestraat 29. Medio 2021 breiden we hier onze winkel uit.
We winnen de prijs voor het Beste Speculaas van Nederland 2020.
Op 28 augustus 2021 is de bakkerij in Barneveld heropend in het pand van de buurman. De broodbakkerij blijft op de oude locatie, terwijl de banketbakkers nu in het zicht staan van de klant. In de winkel is veel ruimte voor producten en kan de klant zelf rustig rond kijken naar al het lekkers van Van der Veer.
We winnen opnieuw de prijs voor het Beste Speculaas van Nederland 2021.
Naast 7 andere prijzen winnen we op de BakkersVakWedstrijden voor de 2e keer de prijs voor Beste Suikerbrood van Nederland! Ook winnen we de prijs voor beste innovatieproduct 2022.
In 2023 deden we opnieuw mee aan de wedstrijd voor speculaas, dit jaar wonnen we de prijs voor beste speculaas mét amandelen!
Doordat we ons team hebben kunnen uitbreiden starten we weer met levering aan lokale supermarkten met onze producten. Zo zijn de Gelderse Verleiding, Haantje Pik en vers brood verkrijgbaar bij Plus Pater in Kootwijkerbroek & Harskamp, Albert Heijn Hoek in Wekerom en bij Jumbo Groenendijk in Barneveld.
Een nieuwe mijlpaal! We worden genomineerd voor Ondernemer van het Jaar in 2024!
Wat zijn we trots op ons bedrijf en team. Samen zetten we iedere dag weer een top prestatie neer. Het bleef helaas bij een nominatie, maar dat we wederom in de race waren voor deze prijs was een hele eer!
We openen als derde bakker in Nederland een taartautomaat, zodat mensen ook na sluitingstijd kunnen genieten van banketproducten! Daarnaast zijn er eieren en kaas van de Graafstroom te vinden in de automaat.
We winnen voor de derde keer in 5 jaar, de prijs ‘Beste Speculaasjes van Nederland’!
Eerste prijzen waren er voor een innovatieve hazelnoot-stoofpeer tompouce, de plaatcake en het suikerbrood. Daarnaast vielen onder meer ook de appelkoek en de kerststol in de prijzen.
Remco van der Veer reageert trots: ,,Ik ben enorm trots op het team en wat we samen hebben bereikt. We doen elk jaar mee aan deze wedstrijden om onszelf uit te dagen en te blijven ontwikkelen. Dat we nu met zoveel prijzen thuiskomen, is heel bijzonder. Zeker zo vlak voor de drukke decembermaand.”
Met trots mogen wij vertellen dat onze aardbeienslof tijdens de landelijke vakwedstrijd ‘De Beste Aardbeienslof van Nederland 2026’ is bekroond met een gedeelde 3e plaats van Nederland. De wedstrijd wordt jaarlijks georganiseerd door Prestige Fruit en brengt de beste bakkers, patissiers en chefs van Nederland samen om hun ultieme aardbeienslof te presenteren.
Onze slof werd door de vakjury geselecteerd als één van de tien beste aardbeiensloffen van Nederland en eindigde uiteindelijk op het podium. Daarmee behoort onze aardbeienslof officieel tot de absolute top van Nederland.
In mei 2026 openden we in het voormalige winkelpand naast de bakkerij onze eigen ijssalon: Van der Veer Banketbakkersijs. Hier combineren we ons bakkersambacht met heerlijk ijs en verrassende smaken, geïnspireerd op onze vertrouwde banketproducten. Zo kreeg het oude winkelpand een smaakvolle nieuwe bestemming.
In oktober 2026 openen we onze nieuwe To Go-shop op het laadplein van Accuvol op de Harselaar. Een eigentijdse vestiging waar automobilisten, vrachtwagenchauffeurs en medewerkers uit de omgeving terechtkunnen voor verse broodjes, goede koffie en lekkers uit onze eigen bakkerij. Hiermee krijgt Van der Veer er een nieuwe locatie bij, helemaal gericht op lekker en gemakkelijk onderweg.